День українського борщу

Головне управління статистики в Івано-Франківській області інформує. 12 вересня відзначають День українського борщу. Ця традиційна страва посідає особливе місце в українській кухні, а родинні рецепти її приготування передаються з покоління в покоління.

У серпні 2026 року порівняно із серпнем 2025 року на Прикарпатті середні споживчі ціни на окремі складники борщу змінилися. Зокрема, середня ціна кілограма свинини знизилася з 239,34 грн до 216,38 грн, картоплі — з 20,24 грн до 16,14 грн.

Середні ціни на інші овочі, які використовують для приготування борщу, зросли. Кілограм білокачанної капусти коштував у середньому 21,12 грн проти 18,66 грн у серпні минулого року, буряка — 13,71 грн проти 11,50 грн, моркви — 27,80 грн проти 19,20 грн, ріпчастої цибулі — 26,58 грн проти 16,12 грн.

Середня споживча ціна кілограма жирної сметани становила 145,86 грн проти 127,85 грн у серпні 2025 року. Літр соняшникової олії коштував у середньому 99,65 грн проти 80,93 грн роком раніше.

Більше інформації: https://www.ifstat.gov.ua